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缺硒模型饲料和缺硒造模

缺硒饲料与缺硒模型

缺硒模型很容易建立,只需要喂养缺硒饲料就可以了。最常采用的实验动物是大鼠或者豚鼠,关于大鼠和豚鼠缺硒模型饲料,请在左侧导航中点击查看。

但是,以往发表的很多论文中使用的缺硒饲料有问题,下面我们来看看。

一、文献中使用的不科学的缺硒饲料


在很久前的饲料技术不成熟的情况下,不少研究,特别在很早前发表的论文中制作的饲料不科学,有些读者因为不知道这种情况而很可能继续使用。请注意以下两种情况应当避免。

1. 不应该再使用酵母为基础的硒缺乏模型饲料

有些研究中使用园酵母(Torula yeast)作为蛋白质,因为这种酵母中不含硒。但是,针对这个方法,有论文专门对这个配方进行了实验研究,结论是这种做法不可取,因为酵母中含有大量的钠、钾、钙、镁、铁、锰和铜等等矿物质,尤其是铁和锰,并且难以控制。有一篇参考文献中,研究者用从Sigma公司购买的酵母配制成缺硒饲料与用标准饲料为基础配制成的缺硒饲料进行喂养比较,观察到酵母配制的硒缺乏模型饲料喂养的大鼠机能状态有明显差别。

要注意的是大鼠是如此,其他动物也应该会如此。

2. 不应该使用不合理的缺硒饲料

还有一种情况是,有些研究中使用大米等等一些日粮来配制缺硒饲料。这种做法有两个麻烦,一是很难把硒控制到需要的含量,并且重复性差,另一个是其他营养成分往往很不合理。

二、特别要注意营养素之间的相互作用对实验造成的干扰


与硒发生相互作用的营养素很多,例如,蛋氨酸维生素E维生素C,等等。因此,不仅要关心饲料中硒的含量到达什么水平,而且特别要注意其他营养素应当控制在标准水平,否则,很可能影响实验分析结果,从而出现研究结论错误的情况。

在了解下面关于南通特洛菲饲料科技有限公司公司提供的缺硒和硒过多饲料的情况之后,如果没有阅读过“营养缺乏模型饲料选择与模型的评价”,建议点击阅读,那里提供的信息对你也许有帮助。

Metabolism of dietary selenocompounds

饮食硒的代谢(Metabolism of dietary selenocompounds)
The major organic and inorganic selenocompounds (饮食中大部分有机硒和无机硒的化合物)are metabolized by transsulfurations(转硫作用), transaminations(转氨作用) and reductions(还原反应) by thioredoxin reductases(硫还原蛋白还原酶), glutathione reductases(谷胱甘肽还原酶) and glutaredoxins(谷氧还蛋白). Participating enzymes marked with green background. GTK = glutamine transaminase K(谷胱甘肽转氨酶K); AAO = L-amino acid oxidase(L-氨基酸氧化酶); GR = glutathione reductase(谷胱甘肽还原酶); CGL = cystathionine γ-lyase(胱硫醚γ裂解酶); CBS = cystathionine β-synthase(胱硫醚β合成酶); SBL = selenocysteine β-lyase(硒代半胱氨酸β-裂解酶).
Adopted from:
Speckmann B, Grune T. Epigenetic effects of selenium and their implications for health Epigenetics. 2015;10(3):179-90. doi: 10.1080/15592294.2015.1013792

 



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