铅（lead)缺乏造模饲料/无铅模型饲料
Lead-deficient diets and model protocols

铅（lead），分子式：Pb，分子量（原子量）207.2，是金属类微量元素。铅是有毒金属，但是，铅也可能具有有益作用，取决于铅的摄入量。人体血液中铅浓度大约10-40µg/100g。人体中铅的来源包括三方面：从饮食摄取，铅接触，污染的空气中的铅。在大多数人，从饮食中摄入铅是主要来源。在西方国家，成年人平均每天大约摄入200～300µg（范围：100～500µg/d）。饮食中铅吸收进入血流的吸收率大约10%，因此，推测成年人每天从饮食进入血液的铅量大约20～30µg。儿童对饮食铅的吸收率可高达50%。铅可以通过尿液、胃肠道分泌排出铅，排出量与铅的摄入量成比例。

在上世纪70年代～80年代期间，多个实验室对铅的研究发现，大鼠喂低铅模型饲料影响生长。低铅饲料引起造血功能下降和铁缺乏的一系列表现，包括红细胞压积、血红蛋白浓度、平均红细胞体积和血清铁浓度的降低，血清铁结合力升高，肝脏和脾脏铁含量降低。此外，还影响脂肪代谢。在90年代有研究证实，低铅能够影响子代生长发育和血液红细胞压积、血红蛋白浓度降低。饲料中铁含量增加，可以降低肝脏和骨中铅的含量，这种效应可以被铅补充拮抗。总的来说，铅和铁具有相互作用。

铅广泛存在于植物和动物体内以及空气尘粒和水中，因此，饲料原料中含有或多或少的铅，铅缺乏模型饲料（lead-deficient diet，Pb-deficient diet）或低铅模型饲料（lead-low diet, low lead diet）不仅要求采用纯化原料配制成纯化型的模型饲料，而且需要对饮水有特殊要求。有些文献中将铅缺乏模型饲料称为无铅模型饲料（lead-free diet）。

如果有任何疑问，可以与南通特洛菲饲料科技有限公司技术部交流。