硅（silicon)缺乏造模饲料/无硅模型饲料
Silicon-deficient diets and model protocols

硅（silicon）又名矽，分子式：Si，分子量（原子量）28.1，是非金属类微量元素。动物和人体，硅还没有列入营养素范畴，而是列入有益矿物质。成年人每日摄入硅的量的范围大约在3.5mg~80mg/d，不同年龄、不同膳食纤维摄入量的情况下硅的摄入量不同，膳食纤维摄入较多的情况下硅的摄入量较高。有的资料估计，平均每天硅的摄入量，男性大约是40mg，女性大约19mg。

硅在血浆中不是与蛋白质结合，而是以硅酸存在。血清中硅的浓度大约是11～25μg/100ml。硅在体内主要存在于结缔组织（连接组织），包括主动脉、骨、肌腱、气管。硅通过尿液排出。在尿中，硅可能是以原硅酸或原硅酸镁的形式存在。

硅不仅是植物所需的矿物质，也是动物和人体所需要的。在弹性蛋白（elastin）和胶原蛋白（collagen）合成中需要硅。硅在指甲、皮肤、毛发、各种胶原合成、骨矿物质沉积等方面发挥作用，并且能够在阿尔茨海默病（Alzheimer’s disease，AD病，早老性痴呆）中减少金属沉积，能降低动脉粥样硬化风险。然而，这些方面还没有得到进一步验证。在鸡中研究观察到，硅和钼有相互作用，钼摄入量高的情况下，硅排出增加。

在大鼠中研究观察到，硅缺乏影响动物生长和骨骼发育。兔饲料如果低含量的硅，动脉粥样硬化斑块更多。

硅广泛存在于植物和动物体内以及空气尘粒和水中，因此，饲料原料中含有或多或少的硅，硅缺乏模型饲料（silicon-deficient diet，Si-deficient diet）或低硅模型饲料（silicon-low diet, low silicon diet）不仅要求采用纯化原料配制成纯化型的模型饲料，而且需要对饮水有特殊要求。有些文献中将硅缺乏模型饲料称为无硅模型饲料（silicon-free diet）。

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