缺磷饲料、磷过多的饲料

饮食（饲料）中的磷包括有机磷和无机磷，其中，有机磷主要是植酸磷，而这种磷在人和不同动物的吸收是不同的，大鼠由于小肠中含有比较多的植酸酶，能够把饲料中的一部分植酸磷水解，从而得到一部分磷，因此，不容易缺磷，但是其他大多数动物不如大鼠，比如，猪、狗、猫、猴与人类差不多，几乎不能使用植酸磷中的磷。

植酸磷存在于植物当中，而日粮型饲料是用粮食配制而成，因此，这样的饲料中磷的含量不能代表可利用的磷含量。也就是说，即便是饲料中这样的磷含量很高，仍属于缺磷饲料，而不属于磷过多的饲料。

此外，磷与钙、镁、铁、锌、锰等等营养素存在相互作用，因此，研究磷的生物学作用，所用的饲料应当把这些饲料成分控制在标准水平。

从上面来看，对多种由于原料中植酸磷的含量是不确定的，测起来也很麻烦，并且饲料中除了植酸磷，还有植酸盐（与其他金属离子螯合），因此，一般来说，研究磷的生物学作用应当优选使用纯化型饲料，这样的饲料有利于准确控制磷的含量，并且其他各项营养素都比较明确和稳定。