无瓜氨酸模型饲料，瓜氨酸缺乏模型饲料
（Citrulline-Free Diet，Citrulline-Deficient Diet）

瓜氨酸（Citrulline，H2N-CONH-CH2-CH2-CH2-CHNH2-COOH）不是蛋白质组成的氨基酸，但是与组成蛋白质的氨基酸--精氨酸密切相关，并且具有重要的生理功能。

瓜氨酸在肝脏含量较高。它是精氨酸的前体，在精氨酸再循环中形成精氨酸，因此，瓜氨酸的功能在某种程度上表现出精氨酸的功能，比如，通过清除铵发挥解毒作用，从而具有抗疲劳作用；通过刺激一氧化氮（nitric oxide，NO）生成，从而调节血管舒展功能。瓜氨酸刺激能量代谢，从而刺激免疫功能。

在尿素循环中，鸟氨酸形成瓜氨酸，因此，瓜氨酸与鸟氨酸的功能密切相关。瓜氨酸与天冬氨酸、枸橼酸和镁共同协助氮的代谢。

使用无精氨酸并添加瓜氨酸的模型饲料喂养猫，观察到血浆瓜氨酸浓度大幅度升高，同时血浆游离精氨酸含量可以维持到正常水平。

鸟氨酸副作用较小甚至不明显，而瓜氨酸在过多的情况下，表现多种副作用，表现为：高血氨、共济失调、痉挛、呕吐、进行性智能迟钝（progressive mental retardation）。

瓜氨酸在植物性食物中广泛存在。据称，瓜氨酸之所以有“瓜”是因为它首先在西瓜（citrullus）中发现的一种氨基酸。

如果要使用瓜氨酸缺乏模型饲料（citrulline-deficient diet）或无瓜氨酸模型饲料（citrulline-free diet），建议点击阅读“氨基酸缺乏模型饲料选择和使用须知”。

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