蛋氨酸和维生素B12缺乏饲料
Methionine- and Vitamin B12 deficient diet
蛋氨酸向SAM提供甲基，因此，蛋氨酸缺乏影响细胞内甲基化。维生素B12（钴胺素, Cobalamin)不仅对细胞DNA合成很重要，而且对蛋氨酸再形成发挥关键作用。请看下图中蛋氨酸（met）所处的位点和维生素B12所作用的环节。
蛋氨酸缺乏饲料和维生素B12缺乏饲料都属于“甲基缺乏饲料”。由于蛋氨酸和B12都与同型半胱氨酸代谢有关，因此，蛋氨酸和B12缺乏都会引起同型半胱氨酸血症，从而作为高同型半胱氨酸血症模型饲料。由于蛋氨酸和B12都涉及到脂肪代谢，都属于Lipotrope因子，蛋氨酸和B12缺乏的饲料也是“Lipotrope缺乏饲料”。
使用蛋氨酸和维生素B12缺乏饲料应当注意的是:
►由于蛋氨酸与胱氨酸这两个含硫氨基酸之间的代谢关系，蛋氨酸缺乏饲料中胱氨酸的含量也很关键，如果胱氨酸过多或过少，都影响蛋氨酸的代谢(详见"胱氨酸缺乏饲料")，从而影响研究结果。因此，不宜像日常喂养的饲料那样配制饲料，因为其中的胱氨酸难以准确控制。
►为了控制蛋氨酸含量和胱氨酸含量，应当采用纯化型饲料，其中，除了蛋氨酸缺乏外，其余各种氨基酸应当达到平衡。最理想的应该是采用各种氨基酸替代蛋白质，也就是化学定义型蛋氨酸和维生素B12缺乏饲料。
►人和大多数实验动物的维生素B12一是来自食物中的维生素B12，另一是来自大肠(甚至低位小肠)中的细菌制造维生素B12。这告诉我们，由于粪便中含有维生素B12，在动物喂养期间，应当避免动物吃到粪便。
►不仅大肠(甚至低位小肠)中的细菌制造维生素B12，而且肝脏中有B12贮存，因此，采用蛋氨酸和B12缺乏饲料喂养后，需要喂养比较长的时间才能出现B12缺乏。在蛋氨酸和B12缺乏饲料喂养之前，动物采用的饲料中B12含量的高低决定了肝脏中B12的贮存量，这个贮存量又决定了采用蛋氨酸和B12缺乏饲料喂养后何时出现B12缺乏，而这既决定了是否能够重复已经发表的论文中的研究结果，又决定了研究结果在今后是否能被他人重复。
►如果在反刍动物中开展研究，关于维生素B12缺乏的有关注意点，请见维生素B12缺乏饲料。
►要注意的最后一点是，如果使用蛋氨酸和维生素B12缺乏饲料来研究脂肪代谢异常的模型时，如果采用的是高脂肪型，请见“高脂肪Lipotrope缺乏饲料”。如果采用标准热量型（标准脂肪含量），则在标准饲料基础上控制叶酸和维生素B12 (详见“Lipotrope缺乏饲料”)。因此，应当根据研究的需要选择是否高脂肪型。
饲料类型：纯化型，或化学定义型，见注1。
蛋氨酸和维生素B12缺乏饲料：根据研究需要设定蛋氨酸和B12含量，见注1和注2。
标准对照饲料：用于喂养对照组。按照美国标准或者用户要求设定蛋氨酸和B12含量。
适用动物：根据不同动物，采用相应标准生产
饲料外形：颗粒型（棒状），可以提供粉状、片状或者液体状。
饲料成分：按照纯化型饲料的要求进行配比。
注1：纯化型采用蛋白质，而化学定义型采用氨基酸完全替代蛋白质。
注2：高脂肪型按照文献中使用的脂肪及脂肪含量配比，或者按照用户的自定义。
注3：本公司也提供蛋氨酸缺乏饲料和维生素B12缺乏饲料，详细情况请点击这些超链接或者在模型目录中点击相应饲料名称，其中有详细介绍。与本产品同时订购这些饲料时，本公司采用同步生产，确保其质量一致性，适用于对照喂养组。