高脂肪、高糖饲料选择、购买和使用注意点
（High fat high sucrose diet, HFHSD）

高热量高脂高糖饲料是指饲料总热量高、脂肪含量高、糖含量高的饲料，也是大家简称的“高脂高糖饲料”。

高脂高糖饲料是典型的西方饮食模型饲料，广泛应用于多种模型的复制，比如，代谢综合症模型、胰岛素抵抗模型、糖尿病模型、肥胖模型、高胆固醇血症模型，等等。

不论是用于哪一种实验动物的高脂肪高糖饲料，在生产时，基本上与高脂肪饲料的生产相同，只是碳水化合物中使用一部分蔗糖。

那么，我的研究中高脂肪高糖饲料的糖含量怎样确定呢？

首先，要注意，饲料中含热量物质的多少是以热量占饲料热量的比例（热量占比）来描述的，而不是以单位重量（质量）的饲料中所含重量（质量）来表示。

其次，饲料中蔗糖热量占比是多大，取决于以下三方面：

►动物对饲料中蔗糖的反应性（敏感性）。

反应性低，则蔗糖的含量需要高，而反应性高，则需要高含量的蔗糖。

►研究目的。

饲料总热量中脂肪热量占比越高，碳水化合物的热量占比相应越低，而蔗糖属于碳水化合物，因此，提升蔗糖含量的空间也就越小。（饲料的总热量100%=脂肪热量占比%+蛋白质热量占比%+碳水化合物占比%）

如果研究以蔗糖为主，观察脂肪对于糖的相互作用，则脂肪热量占比不宜过高。比如，用35%或45%高脂肪，这时可以采用比较多的蔗糖。相反，如果研究以脂肪为主，则脂肪占比可以大一些，但不能过高，否则蔗糖热量占比上不来。当然，如果希望蔗糖热量占比不很高，脂肪热量占比也不很高，这时可以采用45%高脂肪高糖饲料，让饲料中的一部分碳水化合物用蔗糖替代。无论如何，应当兼顾脂肪和蔗糖的热量占比来综合考虑。

如果你的研究中希望使用的实验动物是大鼠、小鼠、地鼠等小型啮齿动物中的一种，可以按照以下方法进一步了解：

►点击“35%高脂肪高糖饲料”，查看脂肪热量占比35%的“35%高脂肪高糖饲料”的特点和使用方法。

►点击“45%高脂肪高糖饲料”，查看脂肪热量占比45%的“45%高脂肪高糖饲料”的特点和使用方法。

►点击“60%高脂肪高糖饲料”，查看脂肪热量占比60%的“60%高脂肪高糖饲料”的特点和使用方法。

►点击“高脂肪对照饲料”，查看作为高热量的对照饲料“高脂肪对照饲料”的注意事项。

如果你的研究中希望使用的实验动物是兔、狗、非人灵长类等其中的某一种，研究文献中使用这些动物时饲料中脂肪热量占比一般在30%～50%之间，这时蔗糖的热量占比可以设得高一些。

当研究人员不能确定到底怎样确定时，可以参考相关研究文献，还可向南通特洛菲饲料科技有限公司技术部咨询，听取他们建议。

在了解下面关于南通特洛菲饲料科技有限公司公司提供的高脂高糖饲料系列产品之后，建议到“怎样选择模型饲料，模型饲料怎样用”的网页中查看是否有针对你所要建立模型的详细介绍，那里提供的信息对你也许很有参考价值。