兔高脂肪饲料和兔高脂肪高糖饲料
（High fat diet, HFD, and high sucrose diet, HFHSD, for rabbit）

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不要对我们的欢迎而不在乎，因为你来到了一个近10多年来对兔使用高脂肪（高糖）饲料越来越重视的研究领域。

在过去，一提起兔，只不过是因为他对饲料胆固醇很敏感，从而在饲料中添加高胆固醇来研究高胆固醇血症和动脉粥样硬化。然而，在最近10多年来，使用高脂肪饲料或高脂肪高糖饲料来喂养兔的研究越来越多，这是为什么呢？使用怎样的高脂肪(高糖)饲料的呢？

按道理，用灵长类动物开展研究更接近人类，但是不容易；用猪研究，与人类的代谢相似，因此猪也是比较理想的实验动物，但饲养不方便，尤其是研究者往往缺乏饲养条件。

比较方便的是使用大鼠、小鼠等小型啮齿动物，但是，面临的问题是在用来研究西方饮食疾病模型时，对于动物的品系依赖性很大，因为不同品系动物对高脂肪（高糖）饲料的敏感性差别较大，有些方面表现在这种品系，而有些方面表现在那种品系，有些品系对于高脂肪高糖很不敏感；在喂养时间方面，有些往往需要很久，喂养半年的情况并不少见。此外，在小型啮齿动物中往往遇到标本量不够分析的问题。

但在最近10多年来的相继研究，发现喂养的兔体重增加，其中绝大部分（80%以上）是因为脂肪增加，此外，表现出的肥胖很像人类的局部肥胖，研究观察到，脂肪在腹部聚结，表现为白脂肪增加。不仅肥胖，而且其他表现也与肥胖的人相似，比如，高血脂，高胆固醇、血清非酯化脂肪酸（NEFA）升高、脂肪酸周转率增大、胰岛素抵抗、空腹高血糖、动脉粥样硬化、高血压、交感神经兴奋、心率加快，等等。

这些表现很容易出现，一般采用2-3.5月龄的兔，喂养时间取决于所要研究的指标，一般需要10周左右。

此外，兔可取的标本量大。

由此看来，用兔复制西方饮食的疾病模型，要比大鼠、小鼠等实验动物更有优势。

那么，高脂肪饲料中脂肪含量需要使用多大？高脂肪高糖饲料中蔗糖含量是多大？

在不同的研究中使用的脂肪和蔗糖的含量有差别，大多在13%～26%之间，比如，有的采用13%、15%、26%。关键是要看对照饲料中的脂肪含量高低，建议采用偏低一些。

有的研究中采用了高脂肪高糖饲料，其脂肪含量也在上述高脂肪饲料的范围，但使用了蔗糖，蔗糖含量在35%左右。

由于兔对于脂肪的需要量很低，一般饲料中的脂肪不超过10%左右。对于高脂肪对照饲料，这样的脂肪含量是合理的。

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