高脂肪蛋氨酸胆碱缺乏（高脂肪MCD）
模型饲料介绍
Methionine and Choline-deficient High Fat (MCDHF) diet and Application

高脂肪胆碱缺乏饲料最常用于高脂饮食伴有蛋氨酸和胆碱缺乏，或者高脂饮食伴有严重胆碱缺乏的研究，以及非酒精性脂肪肝病模型的造模。

高脂肪MCD模型饲料（高脂MCDD，MCDHF，HFMCD）由三部分组成：脂肪热量（含量）高，蛋氨酸缺乏（无蛋氨酸或蛋氨酸不足）和胆碱缺乏（CD，choline-deficient）或几乎无胆碱。此外，我们不仅要考虑脂肪的热量（含量），还应当考虑脂肪类型（脂肪酸的构成或不同脂肪酸之间的比例）对机体代谢的影响。

在已经发表的SCI论文中，蛋氨酸和胆碱缺乏一般采用0方式，即大多数情况下采用不含蛋氨酸和胆碱几乎为0的模型饲料，这种饲料用氨基酸替代蛋白质配制，属于氨基酸饲料。然而，在脂肪方面，不同研究论文差别非常大，包括没有报道脂肪的热量或含量或脂肪类型，或者虽然已经报道，但是不同论文之间相差很大。

研究者务必注意脂肪类型的选择。已经发表的论文已经告诉我们，饱和脂肪，单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸对于非酒精性脂肪肝的效果相差很大，甚至截然不同。

此外，模型饲料中糖的类型（蔗糖，葡萄糖或果糖）及其含量也是对机体效应的关键因素，尤其是非酒精性脂肪肝病模型的造模时糖的含量决定了脂肪和胆固醇在肝脏累积的速度和程度以及肝脏损失的程度。

因此，我们必须考虑高脂肪MCD模型饲料中4个关键性因素：脂肪高到什么程度，用什么样的脂肪，蛋氨酸和胆碱缺乏到什么程度，是否采用高糖。

此外，研究者还应当注意已经发表的SCI论文中采用的MCD是否是高脂肪MCD。这是因为：

(1) 正常脂肪含量的MCD模型饲料也是非酒精性脂肪肝和高脂血症的模型饲料；

(2) 采用高脂MCD模型饲料的SCI论文中，有大量论文采用的高脂MCD模型，但是论文中描述时并不采用高脂肪MCD而是MCD，从我们专业研究模型饲料的角度可以看出是高脂MCD，而对于大多数读者来说不容易看出来。这种情况下，读者如果把MCD误认为高脂MCD，或者，把高脂MCD误认为MCD，后果是：或者模型饲料选择违背了自己的研究需要，或者在书写论文时错误引用参考文献，甚至在论文中的讨论部分进行分析讨论时发生错误。

总之，在选择模型饲料时务必与特洛菲饲料科技有限公司技术部联系和交流，谨慎选择符合自己研究需要的高脂MCD模型饲料。

1. 配套的对照饲料

由于高脂肪MCD模型饲料属于纯化型饲料，与普通喂养饲料（鼠粮）在原料组成方面相差很大，因此，选购时应当订购配套的对照饲料。详细解释请点击阅读“使用高脂饲料的SCI论文中对照饲料不科学的问题”

由于高脂MCD饲料涉及高脂肪、蛋氨酸、胆碱和糖4个方面，对照饲料应当根据研究的具体情况确定。

高脂肪对照：脂肪热量与模型饲料相同但蛋氨酸和胆碱含量都在标准水平的对照。即，高脂MCD模型饲料的对照是高脂MCS对照，MCS是Methionine- and Choline-sufficient（或Supplemented）Diet的缩写。

2. 喂养方法非常关键

喂养动物后，动物摄食量急剧下降，体重很快减轻。如果喂养方法不当，可能出现(1)增大动物之间个体差异；(2)增大动物死亡率，甚至全军覆没。因此，在喂养前，应当在特洛菲饲料科技有限公司技术部的指导下进行。

对于上述描述中有不清楚之处或者其他注意事项，请与南通特洛菲饲料科技有限公司技术部联系。