Surwit高脂高糖模型饲料、高脂低糖模型饲料、低脂高糖模型饲料存在的问题与纠正
Surwit Diet for Diet-Induced Obesity

Surwit等在90年代在小鼠中首先观察比较了高脂高糖和高脂低糖分别对体重（肥胖）的作用，糖与脂肪之间对体脂的相互作用。研究发现，高脂高糖比高脂低糖更容易肥胖，低脂低糖能够降低体重（变瘦）。后来其中的高脂高糖饲料和高脂低糖被其他研究者采用，称为Surwit diet。如今广为采用的高脂肥胖模型饲料（饮食诱导的肥胖模型饲料，DIO模型饲料）一般都是基于Surwit模型饲料基础上延伸而来。

关于Surwit等研究者开展的研究情况以及模型饲料设计的情况，请见“Surwit饲料介绍”。

Surwit使用的高脂高糖模型饲料的特点是，脂肪热量约58%，糖的热量约25%，蛋白质热量约16%，最主要的特点是没有膳食纤维，使得饲料的热量大约是5.5千卡/g。

缺点之一：饲料数据不可靠

为什么这些数据都是“约”呢？这种模型饲料当时是在ResearchDiets公司生产，而该公司最大的毛病是给出的饲料数据都是把原料的有效成分含量以100%计算，请见“关于ResearchDiets公司高脂肥胖模型饲料存在的问题和纠正”。

缺点之二：营养素不合理

Surwit饲料无论是最初由Bio-Serv公司生产（F1850），还是后来ResearchDiets公司生产（高脂低糖饲料D12330，低脂高糖饲料D12329，低脂低糖饲料D12328），或者TestDiet公司产品（高脂高糖模型饲料代码58R3，高脂低糖饲料代码58R2，低脂高糖饲料代码58R1，低脂低糖饲料代码58R0）都存在营养素不合理的问题。

针对Surwit高脂高糖模型饲料存在的问题，该公司采取了优化（产品代码TP24200）和不优化（产品代码TP24220）的策略，甚至重新设计（产品代码TP24000和TP24100）。优化的办法是基于Surwit高脂高糖模型饲料的热量配比进行营养素优化（TP24200），这样做可以避免营养素不平衡本身导致的生理生化指标的改变。不优化（TP24220）的目的是专为有些追求与Surwit高脂高糖模型饲料一致的研究者。由于Surwit高脂高糖模型饲料的蛋白质过低，对于幼年、妊娠和哺乳期的动物来说蛋白质含量过低，而对于成年动物来说蛋白质含量偏低，因此，重新设计的饲料更可取，针对成年期是TP24100，而适合未成年、妊娠、哺乳期是TP24000。