维生素K缺乏造模饲料/无维生素K模型饲料
Vitamin K deficient diets and model protocols

维生素K（vitamin K）是2-甲基-1,4-萘醌的衍生物，至少有4种，K1（phylloquinone，叶绿醌，植物甲萘醌，2-methyl-3-phytyl-1,4-naphtaquinone）和K2（menaquinone，甲萘醌，2-methyl-3-multi-prenyl-1,4-naphtoquinone）都是脂溶性（油溶性）维生素,K1存在于植物，K2由肠道细菌合成。而K3和K4是人工合成的水溶性维生素，在维生素K缺乏研究不需要考虑。

维生素K不仅是与凝血功能密切相关的关键因子，而且具有广泛性的生理作用，并且与其他营养素（例如维生素D）发生相互作用。

维生素K广泛存在于植物和动物组织中，又由于与其他营养素相互作用，普通饲料即便不添加维生素K，也不应当用于制作维生素K缺乏造模饲料，而应当使用纯化原料配制成纯化型的模型饲料，这类模型饲料可以达到几乎不含或者含极其微量的维生素K，称为无维生素K模型饲料(vitamin K-free diet)。

维生素K缺乏的研究或维生素K缺乏造模中对动物和喂养的模型饲料应当非常谨慎，做好充分的文献调研是必需的，必要时，可以与南通特洛菲饲料科技有限公司技术部交流。

1. 不同品种动物之间对维生素K缺乏敏感性的差别及对动物品种的选用

不同种类动物在喂养维生素K缺乏程度相同的模型饲料后，维生素K缺乏程度和缺乏速度不同。例如，有些品种的动物只能使用无维生素K模型饲料才能引起血清或血浆维生素K下降，在含有少量维生素K的情况下只能形成组织水平的维生素K下降，所谓隐蔽性维生素K缺乏。

2. 维生素K的动物性别的差别

性激素水平和性别对维生素K的作用有重要影响，因此，在研究中要慎重考虑使用雄性还是雌性动物。

3. 维生素K缺乏指标

喂养维生素K缺乏模型饲料后，应当跟踪：

（1）动物缺乏症状。

（2）凝血酶原时间（prothrombin time）。

（3）血浆或血清维生素K的浓度下降。

（4）组织维生素K水平下降。

以上四个方面的指标中，只要（2）～（4）其中之一，即表示已经发生维生素K缺乏，或者维生素K缺乏造模成功。

4. 维生素生素K缺乏模型饲料喂养的动物死亡情况

采用维生素K缺乏模型饲料喂养后可能出现动物死亡情况，因此，在研究设计阶段应当考虑动物数量。特别是，对维生素K缺乏比较敏感的动物在采用无维生素K缺乏模型饲料喂养后在短期内即出现凝血酶原时间延长，这种情况下，随着喂养时间延长，动物死亡率较高。如果发现凝血酶原时间已经超过喂养前的3倍，应当考虑终止喂养。