维生素B7(生物素)缺乏造模饲料/无生物素模型饲料
Vitamin B7（biotin) deficient diets and model protocols

维生素B7，又名生物素（biotin）、维生素H、辅酶R（Coenzyme R）。分子式为 C₁₀H₁₆N₂O₃S，分子量244.3,耐酸、碱和热。在热水与稀碱中溶解，在水和乙醇中极微溶解，在丙酮中不溶解。维生素B7有D和L两种异构体，天然存在的是D型（D-biotin），有生物活性，而L型（L-biotin）没有生物活性。

维生素B7主要生理功能作用是作为羧化酶（carboxylases，又称羧酶）的辅基（辅助因子）。目前发现维生素B7作为5种羧化酶的辅助因子，其中，4种在线粒体，1种在细胞质中。维生素B7不仅在糖异生、脂肪酸合成以及氨基酸代谢中发挥主要作用，而且在基因表达中具有广泛作用。维生素B7广泛存在于动物的肾、肝、胰等器官中以及蛋黄、酵母、牛奶中。生物素缺乏疲乏可以引起失眠、易激惹或冷漠沮丧及脱毛、皮肤干燥、四肢鳞状皮炎、肌肉疼痛，可发生贫血、高胆固醇血症、生殖能力下降。 

维生素B7广泛存在于植物和动物组织中，一般不采用普通饲料作维生素B7缺乏模型饲料，而使用纯化原料配制成纯化型的模型饲料，可以达到几乎不含或者含极其微量的维生素B7，称为无维生素B7模型饲料（vitamin B7-free diet，biotin-free diet）。如果所用原料中存在抗生物素蛋白（avidin)，则可以含有少量生物素。

由于维生素B7对动物机能的广泛性影响，喂养方法和观察指标中有许多需要注意的方面，可以与南通特洛菲饲料科技有限公司技术部交流。