低蛋白质模型饲料/蛋白质限制模型饲料
（Low Protein Diets，Protein-restricted Diets）

低蛋白模型饲料(Low Protein Diets，LP diets)或蛋白质受限模型饲料(protein-restricted diets，PR diets )是蛋白质含量较低的模型饲料。在不同情况下低蛋白模型饲料具有不同含义，这里对其含义加以详细介绍，希望能帮助读者正确选择低蛋白饲料以及正确理解文献中所用低蛋白饲料的意义，然后介绍怎样确定蛋白质水平及其注意点。

一、什么是低蛋白质模型饲料

低蛋白模型饲料中的突出点在于“低”。这个低有以下几种：

(1)蛋白质缺乏。即，相对于机体对蛋白质中的蛋白质生理需要量不足而引起机体一系列生理改变。这样的低蛋白模型饲料就是常说的蛋白质缺乏模型饲料(protein-deficient diets，PDD)，包括蛋白质不同程度缺乏的模型饲料和蛋白质极端缺乏的“无蛋白质模型饲料”（点击该链接阅读和选用无蛋白质模型饲料）。

(2)蛋白质处于正常范围内“偏低”。这种情况下的“低”字是相对于一般情况下使用的蛋白质含量而言。例如，一个研究中观察高蛋白质摄入的生理效应，这时的对照饲料可能采用蛋白质含量处于标准水平或正常范围内偏低的模型饲料，一般都称为低蛋白质饲料。这种蛋白质偏低的饲料并不引起动物蛋白质缺乏。

二、怎样确定所需要的模型饲料中蛋白质水平

不同动物和同一不同生理时期对蛋白质的需要量（含量或蛋白质占饲料总热量的百分比）不同，因此，对他们的低蛋白饲料中蛋白质水平的设定也就不同。

如果研究人类低蛋白饮食的生理机能，我们还应当意识到，人对蛋白质的需求量不同于其他动物，这就意味着，我们在研究低蛋白或蛋白质缺乏时所用的模型饲料要根据人类对蛋白质的需要量与动物对蛋白质的需要量两方面综合确定动物模型饲料中蛋白质的水平。

如果你选用蛋白质缺乏模型饲料，请点击“蛋白质缺乏模型饲料”。

如果你是研究低蛋白饮食而不是蛋白质缺乏，那么，饲料蛋白质水平不应当过低，饲料中蛋白质水平的衡量方法是：蛋白质热量占总热量的%。

例如，某种动物幼年期对饲料中蛋白质水平的要求是蛋白质热量为20%，那么，当你根据研究的目的，可以设定热量下降幅度，比如，下降幅度10%，这时相对应的饲料中蛋白质热量占总热量的百分比就是20%*（1-90%）=18%。按照这个热量百分比，南通特洛菲饲料科技有限公司也就能够确定饲料的各项配比，即这时的模型饲料中的蛋白质含量(g/kg)也就确定了。

三、低蛋白模型饲料的要求

低蛋白质模型饲料的特点是蛋白质低，其他成分应当与对照饲料（一般是标准饲料）完全相同。

1.其他营养素的控制

所谓低蛋白质模型饲料，当然应当是只有蛋白质低，而其他营养素应当在标准水平（对照水平）的模型饲料。因此，除了蛋白质和氨基酸缺乏外，不应当存在任何其他营养素不足或过多，或不同营养素之间比例不正常的情况。

例如，当你要研究低蛋白饮食对动物寿命的影响时，虽然蛋白质含量低了，但是，氨基酸并不平衡，那么，研究结果就很可能并不是单纯的蛋白质低所致，即很可能包含了氨基酸不平衡所致的效应。同理，如果这样的研究中所用模型饲料的钙或磷含量不足，则有些生理指标的改变则很可能是这些矿物质直接或间接作用所致。

2.非营养素和抗营养素的控制

低蛋白质饲料不应该出现除了营养素之外的其他原料成分的明显差别，例如，正常饲料（普通饲料）中采用包含玉米、小麦、豆粕等等原料，如果为了蛋白质降低而改变了这些原料的使用量（含量），这时虽然蛋白质降低了，但是，其中的很多非营养素（如异黄酮）和抗营养素（如蛋白酶抑制剂）等植物化学物的含量也被改变，毫无疑问，喂养动物后的研究结果就不只是低蛋白的效应了。

正是这样的原因，低蛋白质模型饲料应该优先选用纯化原料配制，如果使用蛋白质缺乏模型饲料，则应当采用纯化型饲料。

关于低蛋白模型饲料的其他注意点，欢迎联系南通特洛菲饲料科技有限公司技术部，点击"联系方法"。