生酮饮食模型饲料(KD)
- 生酮饮食介绍及模型饲料选择
- 大鼠、小鼠生酮模型饲料
- 经典生酮饮食(长链甘油三酯生酮饮食，LCT-KD)模型饲料
- 中链甘油三酯生酮饮食(MCT-KD)模型饲料
- 修饰型Atkins生酮饮食(MAD)模型饲料
- 兔模型饲料
- 地鼠(仓鼠)模型饲料
- 豚鼠(荷兰猪)模型饲料
- 狗模型饲料
- 猪或微型猪模型饲料
- 非人灵长类(猴,猩猩,狒狒等)模型饲料
大鼠和小鼠
长链甘油三酯生酮饮食(LCT-KD)
模型饲料和模型复制注意事项
Model Diet of LCT-Ketogenic Diet(LCT-KD) in Rats and mice
通常所说的低碳水化合物高脂肪生酮饮食(ketogenic diets)，就是这里所说的长链甘油三酯(long-chain triglycerides，LCT)生酮饮食(LCT-KD)。
这种饮食中脂肪是以长链脂肪酸（碳原子超过12个）为主的甘油三酯。一般所说的低碳水化合物生酮饮食，或者，在没有特别指明脂肪酸长度的情况下所说的高脂肪生酮饮食或生酮饲料，都是指的这种。与此对应的是"中链脂肪酸(MCT)生酮饮食模型饲料"。
在大鼠和小鼠中已经广泛性地开展了LCT-KD的研究。例如，对运动体能或肌肉代谢的作用及其机制；对代谢的影响及其机制；减肥作用及其机制，对癫痫、巴金森病(PD)、老年性或早老性痴呆(AD)、脊髓损伤、孤独症、脑肿瘤等神经系统疾病的预防和治疗作用及其机制；对外周疾病如慢性肾脏疾病的影响及其机制，等等。
一、长链脂肪酸型生酮饮食研究须知
(1) LCT是指脂肪酸的碳原子数超过12个的甘油三酯(脂肪）
LCT-KD是以长链脂肪酸甘油三酯为主的生酮饮食，也就是，要求其中的脂肪酸大多数是在C12以上。
(2) 脂肪与碳水化合物和蛋白质的关系
关于这一点，在“生酮饮食介绍及模型饲料选择”中已经做了说明。
为了使得机体产生较多的酮体，饮食或饲料中碳水化合物必需足够少、脂肪必需足够多、蛋白质要适当。为什么蛋白质要适当呢？
这是因为，脑几乎完全依靠糖提供能量，在糖不足时，只能利用一部分酮体，即不能完全依靠酮体度日。适当的蛋白质含量，可以通过糖的异生作用维持血糖，如果饮食中不能提供适当的蛋白质，机体利用肌肉的分解向血液中提供氨基酸。但是，蛋白质过多会限制机体利用脂肪生成酮体。
(3) LCT-KD的关键指标是KR值。
在LCT-KD中，关键指标是KR值。该值反映了热量营养素中脂肪所占的比例，该值越大，饮食(饲料)中碳水化合物和蛋白质提供的热量越低(越少)，依赖脂肪的生酮作用就越大。
一般来说，生酮饮食或模型饲料的KR值在1.1～7.7之间，常用范围为3.0～4.5。临床使用的生酮饮食一般是4.0或3.0，未成年儿童一般用3.0。
KR值超过7.7一般不会使用，原因见下面的解释。
(4)每天提供的热量
用于人类疾病时，按照标准RDA（推荐摄入量）的75%～80%提供每天的饮食热量。这与中链脂肪酸型生酮饮食不同（提供RDA的100%）。
二、长链脂肪酸型生酮饮食模型饲料
1. 脂肪类型
LCT-KD模型饲料中使用的脂肪应当是长链脂肪酸型脂肪。应当根据研究的具体情况选用合适的脂肪。
2. 注意不同公司或不同论文中使用的模型饲料差别和KR值的可靠性
由于KR值是根据饲料中脂肪、碳水化合物和蛋白质进行计算的，而不同公司或不同论文中计算的准确性不同。例如，ResearchDiet公司计算饲料宏量营养素的热量时不考虑原料中的实际含量，一律按照100%含量计算（详见：ResearchDiets公司高脂饲料存在的问题），而国际上其他有些著名的企业按照原料的实际含量计算(包括下面介绍的南通特洛菲饲料科技有限公司的模型饲料)。由于KR值的大小对碳水化物和蛋白质含量极其敏感，当碳水化合物和蛋白质含量有较小的差别时，KR值可以相差较大甚至很大。
此外，有些SCI论文中计算KR值方法不正确。
3. 根据研究需要确定生酮饮食模型饲料的生酮强度(KR值)
KR值反映了生酮的强度。在确定研究中所需要的KR值时，不要盲目追求“KR值越高越好”。KR值过高，大鼠或小鼠饲料摄入量过低，又由于脑所需要的热量不能完全依赖酮体，从而导致导致脑热量供应严重不足。
(1) 用于酮体研究的模型饲料，可以根据研究需要任意确定，但对于生长发育期的大鼠或小鼠，所选用的KR值不应当超过6.0的模型饲料。
(2) 如果用未成年大鼠或小鼠进行神经系统疾病(例如抗癫痫、抗痉挛，等等)中的研究，应当尽可能采用KR值在3.0～4.5之间的模型饲料。
4. 根据研究需要确定蛋白质和碳水化物的要求
LCT-KD模型饲料分为低蛋白型和正常蛋白型。关于正常蛋白型，已经属于Atkins模型饮食，请点击这个超链接：“修饰型Atkins生酮饮食(MAD)模型饲料”。
应当注意的是，所谓低蛋白型和正常蛋白型生酮模型饲料，指的是参考大鼠或小鼠一般情况下蛋白质需要量来区分的，而不是按照动物是否缺乏蛋白质（或氨基酸）区分。换句话说，生酮模型饲料引起的机体代谢与正常是不同的，这种情况下机体是否缺氨基酸取决于机体的具体情况，而不一定与正常饮食（饲料）喂养的情况下相同。
大鼠、小鼠LCT生酮饮食模型饲料
- 生长发育期LCT生酮模型饲料
- 成年期LCT生酮模型饲料
以下LCT-KD模型饲料用于从断乳到成年前的喂养。如果你未找到适合你研究的模型饲料，请与我们联系。
低蛋白型生酮模型饲料
下表中以含量表示。
| 饲料代码 | KR值 |
蛋白 含量 |
CHO 含量 |
Fat 含量 |
其他说明 | 对照饲料 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TP 201414 | 6.1 | 8.9% | 3.2% | 74.2% | 与Bio-Serv公司的F3666相当 | TP 201441：低蛋白高碳水化合物对照。 TP 201442：正常蛋白高脂肪对照。 LAD 3001G：标准饲料。 |
| TP 201415 | 6.0 | 8.6% | 3.3% | 71% | ||
| TP 201416 | 5.5 | 8.5% | 4.3% | 70.1% | ||
| TP 201417 | 5.0 | 8.5% | 5.4% | 69.1% | ||
| TP 201418 | 4.5 | 8.4% | 6.7% | 67.9% | ||
| TP 201419 | 4.0 | 8.3% | 8.3% | 66.5% | ||
| TP 201420 | 3.5 | 8.2% | 10.3% | 64.7% | ||
| TP 201421 | 3.0 | 11.3% | 9.7% | 62.3% | 经典的KD | |
| TP 201422 | 3.0 | 8.1% | 12.8% | 62.5% | ||
| TP 201423 | 2.5 | 7.9% | 16% | 59.7% | ||
| TP 201424 | 2.0 | 7.7% | 20% | 56.1% | ||
| TP 201425 | 1.5 | 7.4% | 26.5% | 750.4% | ||
| TP 201426 | 1.1 | 7% | 33.5% | 44.1% |
较低蛋白型生酮模型饲料
下表中以含量表示。
| 饲料代码 | KR值 |
蛋白 含量 |
CHO 含量 |
Fat 含量 |
其他说明 | 对照饲料 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TP 201431 | 5.1 | 13.5% | 0% | 69.1% | 无碳水化合物 | TP 201443：低蛋白高碳水化合物对照。 TP 201444：正常蛋白高脂肪对照。 LAD 3001G：标准饲料。 |
| TP 201432 | 4.0 | 13.2% | 3.3% | 66.2% | ||
| TP 201433 | 3.5 | 13.1% | 5.4% | 64.3% | ||
| TP 201434 | 3.0 | 12.8% | 7.9% | 62.1% | ||
| TP 201435 | 2.5 | 12.6% | 11.0% | 59.3% |
【饲料形态】软固体状。【使用方法】一般喂养。
注：如果希望灌胃法喂养，请与我们联系，我们为你专门设计。如果希望使用液体饲料喂养（比较方便），我们也可提供液体型LCT-KD模型饲料。
三、长链脂肪酸型生酮饮食模型饲料选择和使用注意事项
关于生酮饲料的注意事项在“生酮体饲料介绍”中有详细说明，这里提醒的是：
(1) 注意过去和当前的文献中存在很多不科学之处
在以往发表的（包括当前发表的）文献中，存在两方面的问题：
一是相当多的文献对生酮饮食模型饲料的描述存在错误，反映出研究者对模型饲料或者生酮饮食的理解严重不足。二是在模型饲料的选用方面存在盲目性。
(2) 不同的研究目的和研究内容，模型饲料的喂养方法不同。
总之，建议读者在实验设计和模型饲料选用时与南通特洛菲饲料科技有限公司技术部交流。