缺钠模型饲料和造模方法
Hartroft和Eisenstein两位学者在上世纪50年代的研究中设计和使用的缺钠模型饲料(Sodium-deficient diet) , 被后来研究钠的研究者广为采用,甚至有些研究者在此配方的基础上构建了缺钾造模饲料、维生素B缺乏造模饲料等等模型饲料。正是由于该模型饲料的优缺点都非常明显,这里将对这一模型饲料进行介绍,供研究者参考。
模型饲料代码 钠含量
TP0631-001:钠含量约0.01%(4mEq/kg,4mmol/kg, 100ppm),相当于0.025%NaCl;
TP6031-004:钠含量约0.04%(17mEq/kg,17mmol/kg, 400ppm),相当于0.1%NaCl;
TP6031-01:钠含量约0.1%(43mEq/kg,43mmol/kg, 1000ppm),相当于0.25%NaCl;
TP6031-06C:对照饲料,钠含量约0.23%(104mEq/kg,104mmol/kg, 2300ppm),相当于0.6%NaCl。
Hartroft模型饲料可以称得上是在AIN76标准饲料诞生(1976年)之前大小鼠各种纯化饲料之中最接近AIN76标准配比的饲料,不仅配比较科学,而且该饲料的最突出的优点是钠含量可以达到低于0.01%的程度,因此,有些学者称该模型饲料为“sodium-free diet”(无钠饲料)。由于钠含量很低,可以在此基础上通过添加钠从而形成不同钠含量的低钠模型饲料。
Hartroft模型饲料的缺点是,(1) 受当时对大鼠纯化饲料各项营养素要求的知识限制,矿物质原料的选用及某些矿物质含量毫无疑问有不科学之处;(2)最明显的缺点是钾含量和氯离子含量都很高,因此,不能排除实验结果受到这些因素的影响。
由于Hartroft模型饲料的缺点,以及有更为合理的基于AIN93标准的缺钠(低钠)模型饲料的选用,我们不建议首选Hartroft缺钠模型饲料。然而,当研究是基于对前人采用这种模型饲料获得的研究结果的重复观察,或者该模型饲料的缺点并不影响研究观察时,这些情况下可以考虑采用甚至优先采用该模型饲料。
Hartroft和Eisenstein两位学者在他们的论文中对矿物质和维生素的配比没有全部列出,因此,(1)如果你希望自己按照他们提供的配方,所配制的模型饲料将是有多种营养素缺乏的模型饲料,而不只是钠缺乏模型饲料。(2)南通特洛菲饲料科技有限公司提供的Hartroft缺钠模型饲料(见上表)已经避免了(1)存在的问题。